Påvisning av proteiner

Hensikt: Finne ut vile matvarer som har proteiner.

Hypotese: Jeg tror at de forskjellige matvarene vi endre ferge etter hvor mye proteiner det er i.

Utstyr:

• Vernebriller 
• 7 reagensrør
• Mel
• Vann
• Sukker
• Eggehvite
• Eggeplumme 
• Melk 
• Salami 
• Biurett 

Fremgangsmåte: Vi tok de forskjellige matvarene i 7 forskjellige reagensrør og de som var faste blandet vi ut med litt vann. Og når vi hadde gjort det så tok vi litt biurett oppi hver av de 7 reagensrørene også tok vi og ristet litt på dem. 

Resultat:

Eggeplumme  

mel  

 salami 

sukker  

melk  

 eggehvite

vann

Kunklusjon: Matvarene endrer ferge og det vil si at de har noen proteiner i varene.